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 |  Sujet: Brochettes De Dinde Marinées Et Chutney De Pêche  Sam Juil 25 2020, 17:31 | |
| Brochettes De Dinde Marinées Et Chutney De Pêche Temps de préparation : 40 min (Prévoir de faire mariner les brochettued 1h avant de les cuire) Ingrédients :• 8 brochettes de dinde • 2 cuil. à café de curry • 4 cuil. à soupe de miel • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • 2 cuil. à soupe d’herbes de Provence • sel, poivre • 6 pêches • 20cl de vinaigre • 200g de sucre • 4 cuil. à soupe de raisins secs En option :• 4 verres de riz basmati • 2 cuil. à café de gros sel Préparation : 1. Faites mariner les brochettes 1h dans le mélange : miel, curry, herbes de Provence et huile d’olive. Réservez au frais. 2. Pendant ce temps, préparez le chutney : épluchez les pêches et coupez-les en quartiers, placez-les dans une casserole avec le vinaigre, les raisins secs et le sucre. Faites cuire 25 min à feu moyen. Laissez refroidir. (Vous pouvez le préparer à l’avance, il se garde comme la confiture, vous pouvez également varier les goûts en ajoutant un petit oignon ciselé, du gingembre et autres épices...) 3. Salez et poivrez les brochettes puis faites-les cuire au barbecue une dizaine de minutes. 4. Servez les brochettes accompagnées du chutney et de riz, ou par exemple de fines tranches d’aubergine grillées au barbecue également. Source : Recette vue sur le catalogue ALDI | |
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