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 |  Sujet: Moules De Bouchot À La Moutarde  Sam Oct 03 2020, 19:42 | |
| Moules De Bouchot À La Moutarde Temps de préparation : 4 min Ingrédients pour 4 personne :• 1,4 kg de moules de bouchot • 15 cl de Bourgogne chardonnay • 2 cuil. à soupe de moutarde • 20 cl de crème fraîche • 20 g de beurre • 1 oignon • Quelques brins de persil frais • poivre Préparation :1. Grattez et lavez les moules, en éliminant celles cassées. 2. Dans une grande cocotte (ou faitout), faites fondre l’oignon émincé dans le beurre quelques minutes, puis ajoutez le vin et les moules. À feu vif, faites-les ouvrir en les remuant, pendant 4 minutes. 3. Mélangez la moutarde et la crème puis versez sur les moules sans cesser de mélanger, cuisez encore 2 minutes. Poivrez et ajoutez le persil haché, remuez une dernière fois avant de servir. Sourece : Recette vue sur le catalogue ALDI | |
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