AccueilPortailCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Tournedos de canard et sa poilée de légumes minute

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
admin
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 419
Age : 37
Localisation : vire 14500
Date d'inscription : 10/05/2007

MessageSujet: Tournedos de canard et sa poilée de légumes minute   Mar Aoû 03 2010, 09:02

Tournedos de canard et sa poilée de légumes minute

4 personnes
préparation : 20 mn
cuisson : 15 mn

Ingrédients :

• 4 tournedos de canard
• 1 oignon, 200 g de pois gourmands
• 1 branche de thym
• 200 g de sommités de brocolis
• 10 cl de vinaigre balsamique
• 100 g de tomates cerises
• sel et poivre.

Réalisation :

Laver les légumes puis couper les tomates cerises en deux, hacher l’oignon, et couper en petits dés le poivron jaune.

• Réserver cette préparation.

• Placer le vinaigre balsamique dans une petite casserole et laisser réduire de moitié.

• Faire chauffer deux poêles, placer dans l’une le mélange de légumes, et dans l’autre les tournedos. Saler et poivrer.

• Cuire les tournedos deux à trois minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.

• Mélanger régulièrement les légumes.

• Placer dans chaque assiette un tournedos, quelques légumes sautés et un cordon de vinaigre balsamique réduit.

• Servir sans attendre.

suggestions :

On peut aussi accompagner cette recette
d’une purée maison et de quelques champignons sautés.


_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://netpratique.aforumfree.com En ligne
 
Tournedos de canard et sa poilée de légumes minute
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» tournedos sauce boursin
» tournedos rossini (un repas pour les fêtes) cosette
» hachis parmentier de canard aux noisettes
» Aiguillettes de canard aux poires et au safran
» PAVES DE CANARD AUX TROIS POIVRES: de kiki

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: PLATS DE RESISTANCE-
Sauter vers: