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 Bisque de homard

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MessageSujet: Bisque de homard   Mer Juin 06 2007, 15:51

Bisque de homard

Ingrédients :

-bisque surgelée
-100gr de crevettes grises
-50cl de crème fraîche
-2 c. à s. de cognac

Préparation :

Faire décongeler à feu doux la bisque surgelée. Amener à ébullition. Ajouter les crevettes et la crème fraîche en mélangeant avec une cuillère. Terminer en ajoutant le cognac . Servir chaud accompagné de croûtons.
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