Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilPortailRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le deal à ne pas rater :
Fnac : 2 Funko Pop achetées : le 3ème offert (large sélection de ...
Voir le deal

 

 autruche en pavé au poivre vert et mandarine

Aller en bas 
AuteurMessage
admin
Admin
Admin
admin


Nombre de messages : 403
Age : 44
Localisation : vire 14500
Date d'inscription : 10/05/2007

autruche en pavé au poivre vert et mandarine Empty
MessageSujet: autruche en pavé au poivre vert et mandarine   autruche en pavé au poivre vert et mandarine JhHJJeu Juin 07 2007, 00:37

Nouvelle coqueluche des tables l'Autruche en pavé au poivre vert et mandarine est une viande très saine, pleine de vitamines et très goûteuse.

autruche en pavé au poivre vert et mandarine Autrucheenpaveaupoivrevq8

AUTRUCHE EN PAVE AU POIVRE VERT ET MANDARINE

Temps préparation : 5 min.
Temps cuisson : 5 min.
Difficulté : Facile.
Prix par personne : 3.00 €.
Calories : Moyennes.
Imprimer la recette

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

- 4 mignons d'autruche de 140 g chacun pris dans le filet
- 5 cl d'huile d'olive
- 1/2 litre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de poivre vert
- 6 mandarines
- gros sel
- poivre

PREPARATION


Saisir les mignons dans la poêle huilée à feu vif, 2 minutes de chaque côté selon l'épaisseur. Il est préférablement de les servir saignants. Retirer de la poêle, réserver.

Déglacer le fond de la poêle avec le vin blanc.

Verser le jus de 4 mandarines dans la poêle avec le vin blanc.

Ajouter le poivre vert et laisser réduire de moitié.

Déposer les mignons dans des assiettes individuelles, assaisonner, napper de sauce et de quartiers de mandarines, servir avec des pommes darphin.
Revenir en haut Aller en bas
https://netpratique.aforumfree.com
 
autruche en pavé au poivre vert et mandarine
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: PLATS DE RESISTANCE-
Sauter vers: