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 Verrines de lentilles au foie gras

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MessageSujet: Verrines de lentilles au foie gras   Mar Oct 28 2014, 22:42



 

http://www.tipiak.fr/contact.html

Boissons - cocktails, vins, sans alcool

http://avenay.jimdo.com/concours-et-fete-du-pain/concours-du-pain-2014/

•  É - ¾ - ½ - ¼ – À ⅓ È ² ◾ où   ✔ ¤


3 càs de mayonnaise = 3 cuillère à soupe càc= cuillère à café


http://www.maille.com/recipes.list

contact@creathema.fr
http://nicky08.centerblog.net/4237929-LE-CIVET-DE-LIEVRE#c15540640
http://www.intermarche.com/toutes_nos_recettes
http://www.ideesetrecettes.carrefour.fr/menu-de-la-semaine
http://www.shopi.com/recettes/liste_recettes.php?envie=1&top=1&idC=1
http://nicky08.centerblog.net/4237929-LE-CIVET-DE-LIEVRE
http://www.intermarche.com/toutes_nos_recettes
http://www.la-viande.fr/toutes-nos-recettes-de-viande?gclid=CNX807HYxL0CFefMtAodOnQAEQ
http://viande.com/
http://www.avosassiettes.fr/paupiettes-de-pommes-de-terre-au-bacon-et-a-l%e2%80%99emmentaler-aoc-suisse/

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1001646-bouchees-feuilletees-a-la-meridionale
http://www.lemag.auchan.fr/Verrines-de-panna-cotta-de-litchi-au-coulis-de-framboise_a146.html
http://www.ideesetrecettes.carrefour.fr/

http://chefdamien.com/choix-de-recettes/

http://www.carrefourmarket.fr/recettes
https://www.maggi.fr/recettes-astuces-cuisine/astuces-culinaires
http://www.puget.fr/toutes-les-recettes/

http://www.conticini.fr/recettes-de-philippe-conticini
http://www.conticini.fr/

http://normandie-delice.asiafreeforum.com/
www.google.com

http://www.recettes-noel.carrefour.fr/

http://noel.carrefourmarket.fr/recettes-et-menus/recipe/31

http://www.quiveutdufromage.com/marques/coeur-de-lion/nos-recettes/

http://www.cercleculinaire.com/   (topaffaires)

http://www.abricotsdenosregions.com/des-abricots-et-des-recettes

http://www.produits-laitiers.com/recettes/   ***

Pour plus de recettes et en savoir plus sur les Produits de la mer de Norvège : www.poissons-de-norvege.fr
burger-de-cabillaud  (norge)

http://www.produits-laitiers.com/article/le-beurre-provocateur-de-gout

http://www.lesucre.com/sucre-gourmand/recettes

http://www.lait-douceur.com

http://www.pechesdenosregions.fr/

http://www.refletsdefrance.fr/

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Source : Vu sur Carrefour Contact

Thermostat 1  30ºC
Thermostat 2  60ºC
Thermostat 3  90ºC
Thermostat 4  120ºC
Thermostat 5  150ºC
Thermostat 6  180ºC
Thermostat 7  210ºC  
Thermostat 8  240ºC
Thermostat 9  270ºC  
Thermostat 10 300 °C

220°C = th.7,
140°C = th.3
160°C = th.4
180°C = th.5
200°C = th.6
225°C = th.7

Préchauffez le four à 200°C (Th.7).
Préchauffez le four à 190 °C (th. 6)

càs : cuillère à soupe
cac signifie : cuillère à café
temps de congélation
temps de réfrigération

http://carol.lemanour.free.fr/page_6bx.html
https://cuisine.pagawa.com/

Cake fondant saumon poireaux et échalote



Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 10 personnes

• 3 pavés de saumons
• 2 Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
• 200 ml de lait demi-écrémé UHT
• 3 poireaux
• 1 échalote
• 4 œufs
• 250 g de farine
• 3 cuillerées à soupe d' huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1 noix de beurre

Préparation

1. Préchauffez votre four à Th.7 (200°C).

2. Pelez et hachez l'échalote, émincez les poireaux et lavez-les.

3. Dans une poêle, faites-les dorer avec une cuillerée à soupe d'huile. Dans un bol, faites chauffer le lait et les 2 bouillons émiettés au four à micro-ondes 2 minutes à 900W.

4. Dans un saladier, mélangez la farine, le lait, les oeufs et les légumes. Ajoutez la levure et l'huile restante. Ajoutez les dés de saumon.

5. Versez dans un moule à cake Pyrex beurré. Faites cuire dans votre four 45 minutes.

Astuce : Pour donner à cette recette un air de printemps, remplacer les poireaux par des asperges vertes cuites à la vapeur.

Source : Vu sur maggi.fr

http://florette.fr/les-recettes/

http://www.primeale.fr/

Durée de conservation des aliments périssables

Garde-manger: durée de vie des aliments

http://www.ocongel.net/tableau-conservation-congelation.php

http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-pratique/conserver-aliments/temps-conservation-aliments
http://www.consoglobe.com/duree-conservation-aliments-congeles-cg/2

http://www.cookissime.fr/categories/395-recettes-saint-valentin/recipes/1148-gateau-tendre-paul-et-virginie

DURÉE D'ENTREPOSAGE DES ALIMENTS PÉRISSABLES
DURÉE D'ENTREPOSAGE DES ALIMENTS MOINS PÉRISSABLES

http://www.supermarchesmatch.fr/idees-recettes.php?submitSearch=true&search_query=cocotte

http://www.tiendeo.fr/Catalogues/le-mans/243073&subori=web_sliders&buscar=Carrefour%20Contact&sw=1440

http://lapetitecuisined-isa.over-blog.fr/page/5

http://carrefouretmoi.fr/mes-envies/recette/taboule-de-quinoa?xtor=ES-219-CRFETMOI_Pratiques_s20150428

http://www.brasseurs-de-france.com/le-mag/la-biere-au-menu/recettes/

http://www.lamoissondesbrasseurs.com/

http://avenay.jimdo.com/concours-et-fete-du-pain/f%C3%AAte-du-pain-2014/f%C3%AAte-du-pain-2014-animations/

https://www.intermarche.com/home/canal-intermarche/recettes/billes-de-melon-de-nos-regions-c.html

http://www.intermarche.be/fr/recette-duo-pasteque-melon-au-granite-de-menthe.html

http://www.bridelice.fr/nos-recettes/dip-de-thon-aux-herbes-fraiches

http://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/recette-eclairs-a-la-fraise

https://www.lidl-recettes.fr/Cuisine-light?&utm_source=Newsletter_Abonnes&utm_medium=NL_V01_0117&utm_campaign=RE%20_0117_light


Tartines de légumes grillés et caviar d’aubergines





Temps de Préparation : 20 Minutes
Temps de Cuisson 20 Minutes

Ingrédients pour 6 personnes

• 6 Tranches de pain blanc 1cm d’épaisseur (type pain polka)
• 3 aubergines
• 3 grappes de tomates cerises• 2 poivrons rouges
• 2 courgettes.
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 poivron jaune
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuil. à soupe de persil haché
• 1 cuil. à soupe de coriandre hachée
• 1 cuil. à soupe de pignons grillés
• 1 cuil. à soupe de raisins secs
½ cuil. à café de cumin en poudre
• Quelques feuilles de roquettes, lavées et séchées
• Sel et poivre

Préparation

1. Préparez les braises du barbecue.

2. Disposez sur une grille les 3 aubergines non pelées, surtout ne pas piquer la peau des aubergines avec une fourchette. Disposez aussi les poivrons. Placez la grille sur les braises fortes. Tournez souvent les légumes. Les poivrons doivent noircir de tous les côtés et la peau des aubergines doit devenir bien dure.

3. Retirez ces légumes des braises. Ôtez la peau des poivrons et coupez la chair en lamelles. Salez et poivrez. Réservez dans un récipient. Ouvrez les aubergines et récupérez la chair bien cuite. Placez-la sur une plaque de four. Desséchez la chair d’aubergines en plaçant la plaque sur le barbecue.

4. Écrasez la chair d’aubergines avec 2cuil. à soupe d’huile d’olive, l’ail haché, le persil et la coriandre. Mélangez vivement et ajoutez sel, poivre et cumin. Ôtez la plaque du barbecue, disposez le caviar d’aubergine dans un récipient et réservez.

5. Coupez les courgettes en tranches épaisses, placer sur une grille et dorer au barbecue. Saler et poivrer. Retirer, couper les tranches en 3 et réserver.

6. Couper les tomates cerises (en deux ou ¼), disposez-les sur une plaque allant au four. Salez, poivrez et badigeonnez d’huile d’olive. Recouvrez d’une feuille d’aluminium. Placez la plaque à 10cm des braises de façon à ce que la chaleur ne soit pas trop forte. Faites Cuire 20 minutes, tournez les morceaux de tomates deux fois. Réservez.

7. Placez une grille proche des braises. Disposez les tranches de pain, cuire 1 minutes de chaque côté.

8. Disposez sur chaque tartine le caviar d’aubergines, les poivrons, les tomates coupées, les cubes de courgettes et les raisins secs.

9. Saupoudrez de pignons grillés et disposer la roquette. Dégustez.

Source : Recette proposée par Brasseurs de France. Crédit Photo : Patricia Kettenhofen

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http://www.florette.com/fr/dans-votre-assiette/nutrition/recettes/fine-tartine-italienne

http://www.francebleu.fr/recettes/burger-de-poulet-au-camembert-et-au-curry-2321559

http://www.cercleculinaire.com/recette/?RecetteID=6698#itemsResultsTop

http://leblogdemamancherie.blogspot.fr/

En savoir plus sur http://www.grands-meres.net/enlever-coquille-d-oeuf-dur/#OuFBtBaUuvrztVk2.99

http://fetedupainavenay.jimdo.com/32ème-fete-et-concours-en-images/le-travail-du-pain-2015-en-images/

http://fandebarbecue-lidl.fr/les-recettes-exclusives-de-chef-damien/

http://www.normandiefraicheurmer.fr/

http://nancybuzz.fr/la-recette-originale-de-la-glace-au-riz-au-lait/
http://glace-sorbet.fr/categorie/

http://www.lait-douceur.com/actualites-lait-douceur.php?pcsd=1_1_0_2

Recettes proposées par la marque CEDUS

Source : Recette fournie par Le sucre

http://www.elle-et-vire.com/fr/recettes/de-tous-les-jours/tarte-aux-pommes-comme-un-bouquet-de-roses/
http://creathema.com/portfolio_page/carrefour_contact_proximite_fiches_recettes/#

www.agrial.com
http://www.regilait.com/?s=&recette-type=dessert

http://www.refletsdefrance.fr/nougat-glace-aux-calissons-daix

http://catalogue.carrefour.fr/supermache-Promo50-Festif1_1215_ea99Ut2S/v04/

www.regilait.com  

http://www.regilait.com/wp-content/uploads/2014/03/carnet_recettes_lait_concentre.pdf

http://www.seb.fr/sites/default/files/recette/livre/RECETTES_COTE_SAVEURS_1509.pdf

http://www.fromage-aop-bleu-auvergne.com/node/19
Toutes les recettes sur : http://www.bravoleveau.com/
http://www.monprimeur.com/

http://suisse-nutritionniste.ch/fr/feculents-legumineuses/
http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com
https://www.paysanbreton.com/

http://www.quiveutdufromage.com/recettes/ruf-miroir-et-bresse-bleu-en-mini-cocottes-501.html
http://www.tipiak.fr/nos-recettes.html

http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/tartelette-express-kiwi-chocolat

http://www.produits-laitiers.com/wp-content/uploads/2015/05/le-Cahier-des-pl-n09.pdf

http://www.carrement-cheesecake.com/recette-cheesecake.html

http://www.graindorge.fr/nos-recettes/
http://www.fromage-normandie.com/
http://www.saint-jean.fr/f

https://www.lidl-recettes.fr/Plats
http://volailles-auvergne.com/recette

http://www.la-poelee-fidesienne.fr/recette.html
http://www.keldelice.com/guide/sainte-foy-les-lyon-69110
http://www.volaillelabelrouge.com/fr/category/le-gout/recettes/

http://www.lesucre.com/mediatheque/quel-sucre-pour-quel-dessert
https://www.lacuisinedelidl.be/Articles/Gatez-vous-a-Saint-Valentin
http://www.soignon.fr/recette-nems-de-chevre-marmelade-d-agrumes-a-la-sauce-chocolatee

http://www.lesucre.com/mediatheque/quel-sucre-pour-quel-dessert-4709a928-b041-4d03-a426-c51ec95b8421.html

http://www.roquefort-societe.com/les-recettes

http://www.recettes-bretonnes.fr/plats-bretons/recette-kig-ha-farz.html

Source : Recette Proposée par Carrefour Aux Petits Oignons


À Noter : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo


Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 4 personnes

https://www.carrefourmarket-groupemestdagh.be/news/toutes-nos-recettes/
https://simplyyou.carrefour.eu/fr/recipes/overview?page=1
https://market.carrefour.eu/fr/recettes?page=1

Recette Tibétaine

http://fr.calameo.com/read/004245550b98f6914e24f

Source : Recette vue sur fiche carrefour contact[/center]

https://www.graindorge.fr/nos-recettes/

http://www.puget.fr/les-recettes/
Temps de réfrigération





Riz au lait au chocolat

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients pour 6 personnes

• 200 g de riz rond
• 1 gousse de vanille
• 75 cl de lait entier
• 25 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
• 60 g de sucre roux
• 200 g de chocolat noir à pâtisser

Préparation

1. Rincer le riz sous l’eau froide. Le déposer dans une casserole, couvrir d’eau froide pour le faire blanchir. Porter à ébullition et retirer du feu 2 à 3 minutes après l’apparition du premier bouillon. Rincer de nouveau et égoutter.

2. Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter les graines contenues à l’intérieur à l’aide de la pointe d’un couteau. Mettre les graines et la gousse dans une grande casserole à fond épais, ajouter la crème et le lait. Porter à ébullition puis ajouter le riz blanchi.

3. Faire cuire 35 à 40 minutes à léger frémissement à partir de la reprise de l’ébullition. Ajouter le sucre 10 minutes avant la fin de la cuisson. Le riz doit rester très onctueux.

4. Râper le chocolat, le verser dans le riz chaud et mélanger.

5. Servir chaud ou glacé.

Source : Recette vue sur Les produits laitiers





Pot-au-feu-et-sauce-tomatée

Pot-au-feu-et-sauce-tomatée

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 3 h 30 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 800 g de plat de côtes de bœuf
• 500 g de gîte (ou jumeau) de boeuf
• 4 os à moelle
• 1 bouquet garni
• 8 grains de poivre
• 6 carottes
• 4 navets
• 4 grosses pommes de terre
• 2 oignons
• 2 branches de céleri
• 2 clous de girofle
• 2 poireaux
• 30 g de beurre
• 30 g de farine
• 1 cuil. à soupe de concentré de tomate
• 1 cuil. à soupe de gros sel
• sel, poivre

Préparation

1. Placer la viande dans un grand faitout, couvrir d’eau. Ajouter le bouquet garni et les grains de poivre. Porter à ébullition. Couvrir, saler au gros sel et laisser cuire à petits bouillons 2h30 (écumer régulièrement).

2. Peler et laver les carottes, les navets et les pommes de terre, les tailler en deux.

3. Éplucher et laver le céleri et les oignons. Piquer les oignons de clous de girofle.

4. Laver et ficeler les poireaux.

5. Au bout des 2h30 de cuisson, ajouter les oignons, les carottes et les navets. Cuire 30 minutes. Plonger les poireaux et le céleri. Poursuivre la cuisson 10 minutes. Ajouter les os et les pommes de terre. Cuire de nouveau 20 minutes.

6. Dans une casserole, faire juste fondre le beurre, ajouter la farine. Mélanger et cuire 3 minutes. Laisser refroidir et verser progressivement et tout en mélangeant 50 cl du bouillon de pot-au-feu bouillant. Cuire jusqu’à épaississement. Incorporer le concentré de tomate. Assaisonner.

7. Disposer le pot au feu dans un plat accompagné de la sauce tomatée.

Conseils : Variez les plaisirs en remplaçant vos traditionnels navets par des légumes oubliés, rutabagas en tête. Recycler le bouillon du pot-au-feu restant en soupe : le filtrer au travers d’une passoire fine. Le placer au frais et retirer sa graisse ainsi figée. Réchauffer et servir avec des croûtons de pain ou du vermicelle !

Source : Recette vue sur Les produits laitiers


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Verrines de lentilles au foie gras
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