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 Vire 14500 : 27ème Foire à l'andouille Du 30 octobre au 1er novembre 2015

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Vire 14500 : 27ème Foire à l'andouille Du 30 octobre au 1er novembre 2015 Empty
MessageSujet: Vire 14500 : 27ème Foire à l'andouille Du 30 octobre au 1er novembre 2015   Vire 14500 : 27ème Foire à l'andouille Du 30 octobre au 1er novembre 2015 JhHJMer Oct 28 2015, 00:33

Vire 14500 : 27ème Foire à l'andouille Du 30 octobre au 1er novembre 2015

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La prochaine Foire à l'Andouille se déroulera pour la 15ème année consécutive à l'hippodrome Robert-Auvray de Vire, à partir du Vendredi 30 Octobre jusqu'au Dimanche 1er Novembre 2015. Elle aura pour invité d'honneur la Roumanie avec la ville de Sacele (ville jumelée avec Vire).

Un pays à l'honneur : la Roumanie (Sacele)

Lors de la 27ème Foire à l'Andouille et des Produits du terroir, la Roumanie (Sacele) sera à l'honneur, avec plusieurs exposants qui mettront en avant les produits typiques :

Un artisan céramiste qui réalise des oeuvres en terre cuite et notamment des personnages. Une crèche sera présentée au public.

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Une artisan de peintures sur oeufs, grande spécialité de la Roumanie

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Un peintre d’icônes sur verre, spécialité de la Transylvanie - Avec des démonstrations devant le public - Exposition et vente d’objets confectionnés

Un artisan charcutier qui vendra des produits spécifiques de la délicieuse charcuterie roumaine sous le chapiteau ainsi que sur le gril à l’entrée de la foire et arrosée (modérément) de bière du pays Vous pourrez déguster :

- Mici ou mititei : sympathique saucisse d’agneau et de porc relevée d’épices, sans aucune membrane, à griller généralement sur le barbecue.

- Pastramă de berbecuţ : viande d’agneau mâle marinée, fumée et grillée
- Ciorbă de burtă : potage de tripes à la roumaine
- Sarmale cu mamaligă : sarmale avec polenta roumaine
- Vin fiert : vin chaud
- Must : Moût de vin (s’approche du cidre de raisin)
- Placintă : tourte ou tarte traditionnelle

➤ L’Office du tourisme de la Roumanie à Paris, avec présentation des ressources touristiques
➤ Le Comité de jumelage Vire-Săcele qui parlera plus particulièrement de la Ville jumelle www.vire-sacele.blogspot.com

Et tout au long de la journée, des spectacles de danse et de musique de ce folklore coloré de Roumanie avec la participation de 12 danseurs et 5 musiciens venus tout spécialement de la ville de Cluj-Napoca : « Ansambul Folkloric Studentesc MARTISORUL ».

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Démonstrations culinaires de Roumanie sur le stand cuisine de la foire : en alternance avec les autres cuisiniers de Vire, et les spectacles de musique et de danse, notre cuisinier roumain fera, en public, les préparations suivantes :

- Salată de vinete : caviar d'aubergines à la roumaine

- Sarmale : Délicieux plat traditionnel roumain composé de feuilles de chou, (type choucroute) ou de feuilles de vigne, farcies, une par une, de viande hachée de porc (type chair à saucisse), de riz, d’oignon et d’herbes aromatiques, le tout cuit dans un bouillon (borş) à la sauce tomate.

- Maţe fripte cu mărantaie : ragoût de tripes d’agneau rôtis (le principe de l’andouille dans un ragoût).

GAGNEZ un voyage en Roumanie : circuit "Authentique Roumanie" (8 jours, 7 nuits en pension complète pour 2 personnes du 14 au 21 avril 2016 (départ Paris) Valeur : 1600€

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Programme de la foire 2015 pendant les 3 jours.

• Animation autour des stands (jeux quizz).

• Nombreux paniers garnis à gagner, divers lots (offert par le Conseil Départemental du Calvados, Conseil Régional de Basse-Normandie, le bowling de Vire, ...etc), bons d'achat (offert par l'Association de la Foire) : valeur totale 1000€ (coupons de 10€ à prendre sur la Foire), des bons repas dans les restaurants de la région, bons d'achats chez les commerçants virois (Vire Avenir).

• 8 h 30 : petit déjeuner aux tripes (portion de Tripes Viroises, pommes vapeur, fromages et pain de campagne) (7.50 €).

• Restauration : “Manoir de la Pommeraie " à Roullours (en cours).
• Présence d’un groupe de musique

• Démonstrations de cuisine / ateliers culinaires :

dégustations journalières de 10h à 11h, de 14h à 15h et de 16h30à 17h30 pour 50 à 60 personnes environ avec les chefs restaurateurs locaux :

- Manoir de la Pommeraie à Roullours (Julien Guérard) pendant les 3 jours
- Au Père Tranquille à Tinchebray (Clément Gomez & Arnaud Barthomeuf : vendredi 15h30-16h15)
- La Table / Bowling de Vire (Franck Jardin & Cédric Jeannot : samedi 15h30-16h15)
- les Pieds dans l'Plat à Fontenermont (Damien Salliot : dimanche : 15h30 - 16h15)
- Chez Maman à Vire (Nathalie Destigny : samedi et dimanche 16h30 - 17h15)
- Hôtel de France à Domfront (Patrice Malgrey : samedi 17h30-18h15)
- les Casseroles qui chantent à Caen (Benoit Guillaumin : samedi 11h-11h45)

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Matériel gracieusement prêté par les établissements BELLIARD à St-Lô : Tél : 02 33 05 31 10 et www.belliard-acm.fr.

• Intronisations par la Confrérie de la Véritable Andouille de Vire. Présence de confréries de Normandie / Maine : cochon de Bayeux, teurgoule et falue de Houlgate, fromage Neufchâtel, etc ..

• Ventes de cartes postales humoristiques anciennes représentant l'andouillle et les monuments anciens de la ville de Vire. 3€ les 10 (avec l'autorisation de M. Guénot, imprimeur à Vaudry)

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Vendredi 30 octobre:

• 10 h : Ouverture de la Foire
• 11 h : Inauguration par de nombreux élus locaux et régionaux

Samedi 31 octobre:

• 19h30 : dîner spectacle à la Salle du Vaudeville (centre-ville de Vire) avec un groupe musical folklorique et des danseuses. 40€ boissons comprises. Sur réservation au Manoir de la Pommeraie : 02 31 68 07 71

Découvrez la vidéo du cri du cochon des années passées : http://www.normandie-tv.com/Foire-a-l-Andouille-de-Vire-Concours-du-Cri-du-Cochon_v3248.html

Infos pratiques

Entrée foire : 4 € (adultes) / gratuit moins de 12 ans
Entrée interdite aux animaux
Horaires : de 10 h à 19 h - Restauration sur place (midi)
Halls couverts et chauffés - Parking gratuit (300 places)
Renseignements : 02 31 68 38 74

- Retrouvez la liste des exposants sur le site Internet : http://foirealandouille.blogspot.fr/
- Menu détaillé dans la rubrique "Menus pendant la foire" sur le site Internet : http://foirealandouille.blogspot.fr/

Hippodrome Robert AUVRAY de Vire : direction Villedieu-Granville (RD524) , à St-Martin-de-Tallevende (lieu-dit "Martilly"), direction Pont-Farcy.

NOUVEAU : pour venir à la Foire, pensez au co-voiturage : inscrivez-vous sur www.covoiturage-basse-normandie.fr !

OU au transport en commun : voir sur www.busverts.fr . Exemples

- ligne 1 AMIBUS de Vire : vendredi et samedi : départs gare routière à 11h10, 14h, 15h50. Arrivée à l'hippodrome en 7 minutes ! Dernier retour à 18h04.1€60 AR. NOUVEAUTé 2014 : bus le dimanche : Départ gare routière (Champ de Foire) : 10h15, 11h15. Retour : départ 17h30 et 18h30 de l'hippodrome. Info : 02 31 68 00 50.

- ligne 32 Caen / Vire : dimanche et jours fériés : départ Caen (gare SNCF) à 9h30, arrivée à Vire (gare routière) à 11h05. Retour à 17h40, arrivée à 19h24. 15€30 AR.

Source : Texte et Photos http://foirealandouille.blogspot.fr/

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