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 Moules frites marinières

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MessageSujet: Moules frites marinières   Lun Juil 02 2007, 16:19

Moules frites marinières



Pour 6 à 8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :
4 kg de moules
150 g de frites
4 oignons
quelques gousses d'ail
1/2 verre de vin blanc
crème fraîche
125 g de beurre

Préparation :

Faites revenir les moules dans le beurre, oignons, ail, ajoutez ensuite le vin blanc et laissez mijoter jusqu’à ce que les moules s'ouvrent. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et mélangez puis éteignez le tout.

Faites frire les frites puis servez les frites dans une assiette et ajoutez par dessus les moules avec sa sauce succulente.


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