Cake figues noisettes café
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Pour 6 personnes
150 g de beurre + un peu pour le moule
100 g de sucre
2 oeufs
225 g de farine
½ sachet de levure
100 g de noisettes
12 figues sèches
1 c. à soupe de café soluble
5 cl de lait
1 pincée de sel
Préchauffez le four th 7 (210°). Coupez les figues en deux. Faites réchauffer le lait et diluez-y le café soluble. Réservez.
Travaillez le beurre à la spatule jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse. Ajoutez alors le sucre et le sel. Continuez à mélangez jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse.
Incorporez les oeufs un par un, puis la farine d'un seul coup. Mélangez bien. Ajoutez les noisettes, les figues et le café. Mélangez bien.
Beurrez un moule à cake. Versez la pâte dedans. Enfournez.
Faites cuire 10 minutes puis baissez le four th 5 (150°) et poursuivez la cuisson 35 minutes.
Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.
Servez tiède ou froid.
Sujet: Cake figues noisettes café 
Dim Juin 24 2007, 16:17