creme de banane

creme de banane

Préparation : 40 jours
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 1 litre) :

- 8 à 10 bananes bien mûre
- 1 litre d'alcool de fruits (style poire pomme quirch... voir genievre )
- 25 morceaux de sucre
- 1 bouteille d'environ 1,5 litre ou 2 de 75cl

Préparation :

Remplir les ou la bouteille avec les bananes coupées en rondelles.
Mettre les morceaux de sucre et verser l'alcool.

Bien fermer et laisser macérer pendant 40 jours en retournant tous les jours le bocal.

Au bout de ce temps, passer la préparation au chinois ou au mixer pour un effet plus velouté!


ps Cette recette est en fait la base pour réaliser toutes sortes d'alcool de fruits, il suffit juste de remplacer les bananes par le fruit de votre choix!