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 |  Sujet: Tarte aux nectarines et abricots  Mar Juin 09 2020, 17:58 | |
| Tarte aux nectarines et abricots Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 50 min Ingrédients pour 6 personne :100g de beurre + 20g pour le moule 1 rouleau de pâte brisée 125g de poudre d’amandes 2 oeufs 125g de sucre en poudre ou de cassonade 300g d’abricots 300g de nectarines 2 cuil. à soupe de sucre glace Préparation1. Sortez le beurre à l’avance, coupez-le en morceaux et laissez-le ramollir à température ambiante. 2. Étalez la pâte, piquez-la à la fourchette et garnissez-en un moule à tarte beurré ; réservez au réfrigérateur. 3. Versez la poudre d’amandes dans le bol d’un mixeur et mixez-la pour la rendre plus fine, puis ajoutez le beurre ramolli, les oeufs entiers et le sucre en poudre ou la cassonade ; mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène. 4. Étalez la crème d’amandes sur le fond de tarte et remettez au frais. Préchauffez le four à 180°C. 5. Lavez les abricots et les nectarines. Retirez les noyaux et coupez les fruits en lamelles puis disposez-les, en alternance, en rosace sur la crème d’amandes. 6. Saupoudrez de sucre glace à travers une passoire fine et enfournez pour 50 minutes de cuisson environ.
7. Laissez tiédir la tarte avant de la démouler sur une grille. Bonne dégustation !
Source : Recette vue sur le catalogue Aldi | |
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